Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Sambal Kacang yang Nikmat dan Sedap

Sajikan dan nikmati enaknya hidangan nasi uduk dengan kreasi sambal kacang yang sedap. Resep enak ini akan bisa anda simak di bawah ini. Sumber resep: https://selerasa.com/resep-bahan-dan-cara-memasak-nasi-uduk-komplit-yang-gurih

Bahan-Bahan:

  • 300 gram beras
  • 2 butir cengkeh
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Sambal Kacang:

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 5 buah cabai rawit merah, rebus
  • 175 ml air panas
  • 2 buah cabai merah keriting, rebus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, rebus
  • 1 sendok teh air jeruk limau

Bahan Tempe Oreg:

  • 1 sendok makan kecap manis
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
  • 150 gram tempe potong panjang, goreng
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh merah sisir
  • 2 sendok teh minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air

Persiapan Membut Oreg Tempe:

  1. Untuk langkah pertama yang akan dapat kita lakukan dalam pembuatan hidangan kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membuat oreg tempenya terlebih dahulu. Carany silahkan potong tempe dengan bentuk korek api memanjang lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  2. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan dan jangan lupa panaskan minyak ke dalamnya dengan merata. Setelah minyak panas goreng tempe sampai kering dan merata.
  3. Angkat tempe dan tiriskan sajian ini dengan merata sebelum anda mencampurkannya dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
  4. Bila sudah selesai selanjutnya gunakan wajan yang sama lalu setelah itu sisakan sedikit minyak dan panaskan dengan merata. Masukkan bumbu seperti bawang putih bersama dengan bawang merah besar dan masukkan pula ke dalamnya bumbu seperti daun salam bersama dengan lengkuas. Lalu aduk dengan merata.
  5. Bila sudah selesai selanjuntnya masukkan air asam dan gula merah kemudian bumbui dengan menggunakan garam dengan merata. Aduk sampai mengental dan tercampur.
  6. Masukkan tempe ke dalamnya dan kucuri dengan menggunakan kecap manis secara merata. Masak sajian ini sampai matang dan merata. Lalu angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Nasi Uduk:

  1. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalalh dengan menyiapkan sebuah wadah dan cuci terlebih dahulu beras ke dalamnya dengan merata. Lalu setelah itu, angkat dan tiriskan.
  2. Masukkan beras ke dalam panci dan didihkan bersama dengan santan, garam, cengkih, daun salam, serai dan daun pandan. Aduk sajian ini dengan merata sampai tercampur.
  3. Lalu setelah itu, anda akan dapat mengukus beras dalam kukusan sampai matang dan merata. Sisihkan terlebih dahulu kita lanjutkan dengan membuat sambal kacangnya.
  4. Untuk sambal kacang anda akan dapat menghaluskan sambal kacang dengan menggunakan ulekan dan ulek pula bersama dengan bahan-bahan sambal kacang lainnya kecuali air panas dan jeruk nipis.
  5. Setelah selesai kemudian campurkan bahan tersebut dengan merata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *